11 juillet 2013

''English muffins"

Une recette que j'aime beaucoup (et qui vient encore de pinterest): "English Muffins". Ingrédients : 1 tasse de lait, 3 cuillères à soupe de beurre, 1 tasse d'eau tiède, 1 sachet de levure boulangère, 2 cuillère à soupe de farine de maïs, 5 tasses de farine, Une cuillère à café de sel.   Préparation : Saupoudrez la levure sur l'eau tiède dans un petit bol, mélanger délicatement et laisser reposer pendant 10 minutes. Dans une petite casserole, chauffer le lait et le beurre ensemble jusqu'à ce que le beurre soit... [Lire la suite]
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05 juillet 2013

''mmm les brownies !!''

Voilà les brownies délicieux que j'ai tout le temps envie de faire. (sur la photo, ce n'est pas la même recette que je fais d'habitude mais je préfère là recette ci-dessous)   Ingrédients : -150g de beurre, -125g de chocolat noir haché, -3 oeufs, -375g de sucre, -125g de farine, -30g de cacao en poudre, sucre glace pour saupoudrer.       Préchauffer le four à 180°C. Beurrer ou huiler un moule carré de 20cm de côté et le tapisser de papier sulfurisé en recouvrant les deux côtés. Faire fondre le... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

"gâteau magique à la vanille"

Pour ceux qui aiment les flans crémeux avec un peu de croustillant , voilà une recette qui vient du blog : Recettes by Hanane. (Et c'est moi qui a fait la photo ;) )           C'est une recette en une préparation et un résultat en 3 couches de textures différentes: -une couche de flan pâtissier, -une couche crémeuse, -une couche "gâteau"     Ingrédients : *4 oeufs, *150g. de sucre, *1 cuillère à soupe d'eau froide, *125g. de beurre, *115g. de farine, *1 pincée de sel, ... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

''petits biscuits aux flocons d'avoine"

Voilà encore une recette mais cette fois, ce ne sont pas des crèmes brûlées, ce sont des biscuits aux flocons d'avoine.   Recette : Ingrédients : -2/3 cup de sucre brun, -113g de beurre, -1/2 cup de sucre de canne liquide, -1/2 cup d'amandes blanches en poudre, -2/3 cup de farine, -1/2 cup de flocons d'avoine.   Préparation : Préchauffez le four à 195°C. Faites chauffer à feu doux le sucre brun, le beurre et le sucre de canne dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit tout à fait fondu (2è... [Lire la suite]
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26 février 2013

''Crème catalane (crème brûlée)''

Voilà mes premières crèmes brûlées.   Evidemment, je vous donne la recette : Pour 4 à 6 personnes: Ingrédients : ~50cl de lait entier, ~60g de jaunes d'oeufs (3 oeufs environ) ~le zeste de 1/2 citron (moi je ne l'ai pas mis) ~1 petit bâton de cannelle (je l'ai remplaçé par un peu de vanille liquide) ~250g de sucre (en doublant la recette : 200g et c'est très suffisant) ~50g de maïzena ~100g de cassonade.   Préparation : Lavez le citron et prélevez le zeste. Dans une casserole, portez doucement à... [Lire la suite]
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12 février 2013

''Goûter simple...et rapide !!''

Un petit goûter très simple :   Pour 1 personne : Prenez deux pommes, épluchez-les et coupez -les en petits morceaux. Mettez-les dans un bol allant au micro-ondes, saupoudrez de sucre brun (cassonade), d'un peu d'eau. Couvrez le bol d'une cloche. Mettez-le au micro-ondes 3 minutes. Les pommes prêtes, versez du caramel dessus. (sur la photo, les pommes sont servies avec une tisane fraise-vanille.)
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