Blue Birds Fly

27 mars 2015

Go on !!!!!

Hey !

Un tout nouveau message tout frais pour vous conseiller mon blog photo !!

 

http://photo2infinity.canalblog.com/

 

Voilà !!!

 

Kisses !

Posté par camille99 à 19:17 - Commentaires [0] - Permalien [#]


05 mars 2014

"Baby Dutch Pacakes"

Ingrédients :

1 tasse de lait

1 tasse de farine

6 oeufs

1/4 de beurre fondu

sel

 

Préchauffez le four à 200°C.

Mélangez la farine et les oeufs, puis rajoutez les autres ingrédients. ( j'ai eu la mauvaise idée de tout mélanger ensemble. Ne faites surtout pas ça sinon vous aurez plein de grumeaux !!!).

 

Huilez généreusement des moules à muffins et versez une petite louche de pâte dans les moules. A la cuisson, la pâte lève beaucoup alors ne remplissez pas trop les moules pour éviter le débordement. Enfournez 15 minutes.

N'OUVREZ SURTOUT PAS LE FOUR !!!!!

Sortez les Baby Pancakes. Ils seront très gros (photo) mais ils dégonfleront très très vite ! Desktop

Moi je verse du Golden Sirop dessus et c'est très bon !! mais sinon le sucre glace est parfait.

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Posté par camille99 à 18:25 - Commentaires [1] - Permalien [#]

11 juillet 2013

''English muffins"

Une recette que j'aime beaucoup (et qui vient encore de pinterest): "English Muffins".

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Ingrédients :

1 tasse de lait,

3 cuillères à soupe de beurre,

1 tasse d'eau tiède,

1 sachet de levure boulangère,

2 cuillère à soupe de farine de maïs,

5 tasses de farine,

Une cuillère à café de sel.

 

Préparation : Saupoudrez la levure sur l'eau tiède dans un petit bol, mélanger délicatement et laisser reposer pendant 10 minutes.

Dans une petite casserole, chauffer le lait et le beurre ensemble jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Laisser refroidir légèrement.

Combiner le mélange de levure avec le mélange de lait.

Dans un grand bol, tamiser 3 tasses de farine et incorporez le mélange lait-levure. Tamiser la farine et le sel restant. Pétrir la pâte (moi je l'ai fait avec les mains), n'hésitez surtout pas à remettre de la farine dessus pour que ça ne colle pas. Laisser reposer 5 minutes.

Etalez la pâte avec un rouleau à patisserie pour avoir 1/2 pouce d'épaisseur. Préparez une plaque à biscuit en y versant la farine de maïs. Découpez des cercles avec un emporte-pièce dans la pâte et posez les cercles de pâte sur la plaque à biscuit. Quand vous n'avez plus de place, refaîtes une boule avec la pâte et re-étalez-là puis recommencez jusqu'à ce qu'il n'y est plus de pâte. Une fois les cercles découpés et tous sur la plaque à biscuit, recouvrez-là avec un linge propre et laissez reposez au moins 45 minutes, la pâte doit doubler de volume. Bon, faites la vaisselle, allez jardiner, enfin faites quelque chose pendant les 45 minutes et après 45 minutes, faites chauffer une poêle. Ne pas graisser ! Selon la taille de votre poêle, vous pouvez en mettre plusieurs (moi j'ai réussi à en mettre 4) mais il ne faut pas qu'ils se touchent. Faites cuire avec un couvercle 6 à 8 minutes, retournez les muffins et faites cuire 6 à 8 minutes.

 

Bon appétit !!

 

Posté par camille99 à 10:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

07 juillet 2013

''Pudding au chocolat''

 

pudding au chocolat

 

 

Ah ! Le dimanche après-midi sur le canapé en famille à regarder l'emmission de musique Chabada... Mais pas sans le fameux pudding au chocolat bien chaud sur les genoux... Donc, depuis le temps que je le fais, je me suis dit qu'il serai bien de le mettre sur mon blog pour que vous puissiez le refaire chez vous.

 

Ingrédients :
 Gâteau :

-95g. de farine,

-25g. de cacao en poudre,

-1 sachet de levure,

-1 gros oeuf,

-60g. de beurre fondu,

-65g. de sucre

-80ml. de lait,

-une cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif).

Sauce :


-300ml. d'eau bouillante,

-2 cafés Nespresso serrés ou 1 cuillère à soupe de café instantané,

-65g. de sucre blanc,

-65g. de cassonade,

-30g. de cacao en poudre.

Préparation, gâteau :

Mélangez la farine, la levure, et le cacao.

Dans un autre récipient, mélangez l'oeuf, le beurre fondu, le sucre, le lait et l'extrait de vanille. Ajoutez ensuite le mélange farine/levure/cacao.

Beurrez un moule carré, versez le mélange, étalez-le et réservez.

Préparez la sauce pudding : dans un récipient, mélangez 65g. de sucre blanc, 65g. de cassonade, et 30g. de cacao. Saupoudrez la pâte à gâteau avec ce mélange sec.

Ensuite, préparez 2 petites tasses de Nespresso fort et ajoutez de l'eau bouillante pour obtenir environ 300ml. de café en tout ou bien si vous n'avez pas de Nespresso, préparez 300ml. d'eau bouillante et versez 1 grosse cuillère à soupe de café instantané. Versez ce mélange sur la pâte à gâteau. Enfournez le tout à 180°C (thermostat 6) et faites cuire environ 25 à 30 minutes. Sortez le gâteau du four et laissez-le bien tiédir mais chaud, c'est meilleur ;)

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05 juillet 2013

''mmm les brownies !!''

Voilà les brownies délicieux que j'ai tout le temps envie de faire.

(sur la photo, ce n'est pas la même recette que je fais d'habitude mais je préfère là recette ci-dessous)

 

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Ingrédients :

-150g de beurre,

-125g de chocolat noir haché,

-3 oeufs,

-375g de sucre,

-125g de farine,

-30g de cacao en poudre,

sucre glace pour saupoudrer.

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer ou huiler un moule carré de 20cm de côté et le tapisser de papier sulfurisé en recouvrant les deux côtés.

Faire fondre le beurre et le chocolat dans un bol au bain marie en remuant de temps en temps. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

Fouetter vigoureusement les oeufs et le sucre dans un grand bol. Tamiser la farine et le cacao ensemble.

Ajouter la préparation au chocolat à celle aux oeufs tout en continuant à fouetter. Ajouter ensuite la farine tamisée et le cacao. Ne pas trop battre. Verser dans le moule et faire cuire 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit bien levé et ferme (pour ma part, je le préfère moelleux). Laisser refroidir dans le moule. Lorsqu'il est plat et refroidi, le soupoudrer de sucre glace.

 

Posté par camille99 à 14:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


04 juillet 2013

"gâteau magique à la vanille"

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Pour ceux qui aiment les flans crémeux avec un peu de croustillant

, voilà une recette qui vient du blog : Recettes by Hanane. (Et c'est moi qui a fait la photo ;) )

 

 

 

 

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C'est une recette en une préparation et un résultat en 3 couches de textures différentes:

-une couche de flan pâtissier,

-une couche crémeuse,

-une couche "gâteau"

 

 

Ingrédients :

*4 oeufs,

*150g. de sucre,

*1 cuillère à soupe d'eau froide,

*125g. de beurre,

*115g. de farine,

*1 pincée de sel,

*500ml. de lait (1/2 écrémé),

*1 cuillère à soupe d'extrait de vanille,

*quelques gouttes de jus de citron.

 

Casser les oeufs et séparer le blanc du jaune. Battre les blancs en neige avec les gouttes de jus de citron.

Battre les jaunes dans un autre bol avec le sucre et la cuillère d'eau pour obtenir un mélange blanchit et mousseux. Ajouter le beurre fondu et tièdi et continuer à battre. Incorporer la farine et le sel. Ajouter le lait tiède et l'extrait de vanille.

La pâte est liquide ? C'est normal !!

Préchauffer le four à 150°C.

Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une marise. Verser ce mélange assez liquide dans un moule entre 17 et 18cm maximum (6 à 8 parts) huilé.

Enfourner pendant 55 minutes. A la sortie du four, laisser refroidir et placer au réfrigérateur pendant une nuit entière ou 4 heures. Le démoulage se fait quand le gâteau est bien froid.

 

 

Posté par camille99 à 14:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

03 juillet 2013

''carte petits oiseaux''

 

carte de ma titi anniv

Une petite carte pour une grande amie (si elle lit ce message elle se reconnaîtra n'est-ce pas ma titi ;) ) et comme je sais que tu aimes les zozios, le bleu et le rose, j'ai mélangé les trois. Encore bon anniv ma titi :* .

Posté par camille99 à 16:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

02 juillet 2013

''Mes photographies''

Depuis quelques temps je prends des photos et je les retouche. Voici quelques unes de mes créations...

camille creation

camille creatyion

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escargot bo

 

escargot fleur

 

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Posté par camille99 à 17:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

01 juillet 2013

''petits biscuits aux flocons d'avoine"

Voilà encore une recette mais cette fois, ce ne sont pas des crèmes brûlées, ce sont des biscuits aux flocons d'avoine.

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Recette :

Ingrédients :

-2/3 cup de sucre brun,

-113g de beurre,

-1/2 cup de sucre de canne liquide,

-1/2 cup d'amandes blanches en poudre,

-2/3 cup de farine,

-1/2 cup de flocons d'avoine.

 

Préparation :

Préchauffez le four à 195°C.

Faites chauffer à feu doux le sucre brun, le beurre et le sucre de canne dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit tout à fait fondu (2è photo) .

Retirez du feu et ajoutez le reste des ingrédients (amandes, farine et flocons d'avoine) (3è photo).

Faites des petits tas de pâtes avec beaucoup d'espace entre deux tas car la pâte s'étale beaucoup. Enfournez pendant 10 minutes. Laissez refroidir et c'est prêt !!

 

 

 

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09 juin 2013

''pitites cartes''

 

blog

Voilà mes petites créations des vacances. Je n'avais pas envie d'attendre un anniversaire ou une fête pour faire des carte alors je les mets dans une boîte en attendant.

 

Posté par camille99 à 05:29 - Commentaires [0] - Permalien [#]